8 (800) 222-92-59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Крылышки барбекю с кукурузой и грибами

Крылышки барбекю с кукурузой и грибами
16 июня 2020

 

Барбекю – это один из способов приготовления еды на природе, чаще всего на тлеющих углях.

Ингредиенты на 2 порции:
Крылышки куриные - 8 шт. (помыть)
Кукуруза початок - 2 шт. (вареная)
Шампиньоны - 6 шт. (помыть)
Чеснок - 2 зуб. (очистить)
Сливочное масло - 20 г. (мягкое)
Копчёный сыр - 40 г. (крупно нарезать)
Томатная паста 1,5 ст.л.
Соевый соус - 35 мл. 
Лимон ½ шт.
Сметана жирная 4-5 ст.л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Паприка копчёная ½ ч. л.
Базилик сушёный ½ ч. л.
Чеснок сушёный ½ ч. л.
Сахар ½ ч.л.
Базилик свежий для украшения
Соль, перец по вкусу
 
Рецепт:

Время приготовления указано примерное и сильно зависит от количества и качества углей.

  1. Шампиньоны положить в глубокую миску, добавить соль, перец и сметану. Перемешать, оставить мариноваться от 1 до 12 часов в холодильнике.
  2. Крылышки барбекю Выжать сок из половинки лимона.
  3. В томатную пасту добавить ½ ч. л. лимонного сока. Следом соевый соус, сушёные чеснок, базилик, сахар и копчёную паприку. Перемешать маринад и обмазать им половину крыльев.
  4. Накрыть плёнкой. Оставить мариноваться от 1 до 12 часов крылышки в лимонно-перечном маринаде
  5. В оставшийся лимонный сок добавить перец по вкусу и 1 ст.л. оливкового масла. Перемешать, замариновать вторую половину крыльев. Оставить от 1 до 12 часов в холодильнике под плёнкой.
  6. Кукурузу смазать оливковым маслом со всех сторон.
  7. В чашу блендера сложить чеснок, сливочное масло и копчёный сыр, измельчить.
  8. На мангале обжарить крылышки с обеих сторон 20-25 мин. Потом обжарить шампиньоны 10 мин. со всех сторон. Следом кукуруза, жарить 10-15 мин. 
  9. Перед подачей украсить свежим базиликом, смазать кукурузу маслом с сыром и чесноком.

Совет: чем дольше мариновать, тем мягче и сочнее будет мясо и овощи. Кукурузу можно взять сырую, но нужно будет увеличить время приготовления.

 

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!

 
Товары с желтым ценником – это очень-очень выгодно!