8 800 222 92 59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Куриные бургеры с клюквенным соусом

Куриные бургеры с клюквенным соусом
24 октября 2019

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

 

Для бургеров:
Куриный фарш 300-400 г.
Булочка с кунжутом 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук красный 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Помидор 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сыр 2 пластины
Клюквенный соус 2-3 ст. л.
Руккола по вкусу
Паприка по вкусу
Соль, перец по вкусу

 

Для клюквенного соуса:
Клюква 100 г.
Вода 50 мл.
Сахар 50 г.
Крахмал 1 ч. л.

 

Клюквенный соус:
  1. Можно купить готовый соус или сделать домашний.
  2. Для соуса подойдет свежая клюква или замороженная. Промыть ягоды
  3. В сотейнике соединить клюкву с сахаром, поставить на средний огонь, довести до кипения.
  4. В миске соединить холодную воду и крахмал, перемешать до однородности.
  5. Добавить в сотейник, перемешать и прогреть 2-3 мин. Пробить слегка блендером, дать остыть.
Бургеры:
  1. Булочки разрезать пополам. В разогретой сковороде без масла обжарить срезы булочек до легкой корочки.
  2. Порубить мелко лук и чеснок.
  3. Помидор нарезать тонкими пластинами.
  4. Сыр нарезать на пластины толщиной 0,5 см.
  5. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжарить лук на среднем огне 2-3 мин. Добавить чеснок и обжаривать еще 2-3 мин. Добавить паприку.
  6. Выложить лук и чеснок в ёмкость с фаршем, перемешать. Добавить яйцо, соль и перец.
  7. Сформировать котлеты.
  8. Далее разогреть 1 ст. л. оливкового масла. Котлеты обжарить 5 мин. Перевернуть и положить сверху сыр, чтобы он начал слегка плавиться. Обжарить еще 5 мин.
Собираем бургеры.
  1. На булочку выложить котлету.
  2. Далее 1-2 ст. л. клюквенного соуса.
  3. Сверху помидор и руккола.
  4. Накрываем второй половинкой булочки.
  5. Можно оформить подачу, соединив все слои бургера ножом для стейка или шпажкой.

Приятного аппетита!

 

Совет: куриный фарш можно заменить смешанным из говядины со свининой в соотношении 1/1.

 

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!