8 (800) 222-92-59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Рецепт плова из булгура

Рецепт плова из булгура
30 июня 2020

 

Ингредиенты на 6 порций:

Говяжья вырезка - 600 г.
Булгур - 500 г.
Морковь - 1 шт. (нарезать брусочками)
Томат - 1 шт. (нарезать крупно)
Лук - 1 шт. (нарезать полукольцами)
Чеснок - 1 гол. (очистить)
Перец чили - 1 шт. (мелко нарезать)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 300 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Топлёное масло - 2 ст. л.
Паприка - 2 ч. л.
Куркума - ½  ч. л. 
Зира - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кипяток - 1 л.
Укроп для украшения (мелко нарезать)
Петрушка для украшения (мелко нарезать)
Соль, перец по вкусу
 
Рецепт:

Время приготовления указано примерное и сильно зависит от количества и качества углей.

  1. Томаты посыпать зеленью, добавить оливковое масло, соль, перец и перемешать.
  2. В казане разогреть топлёное масло. Обжарить зубчики чеснока с перцем чили до золотистости. 
  3. Добавить мясо и обжарить до готовности.
  4. Следом лук обжарить до мягкости.
  5. Затем морковь накрыть крышкой и тушить 5 мин.
  6. Добавить паприку, куркуму, зиру, кориандр, перец и соль.
  7. Следом отправить томаты пелати на 2 мин.
  8. Влить кипяток и довести до кипения.
  9. Засыпать булгур и готовить под крышкой до впитывания всей жидкости.
  10. Дать постоять 10 мин.
  11. Подавать с томатным салатом, посыпав зеленью.

Совет: Если любите очень острые блюда, количество чили можно увеличить. Томатный салат приятно освежает вкус после пряного и островатого плова.

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!

 
Товары с желтым ценником – это очень-очень выгодно!