Официальный магазин производителя 
Войти
Каталог
Скрыть
keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
Личный кабинет
Войти
Проверить статус заказа
Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Назад к рецептам
Том Ям с креветками
РЕЦЕПТЫ
20 авг 2021
Ингредиенты
Вода 600 мл.
Куриный бульон 80 мл.
Кокосовое молоко 450 мл.
Рыбный соус 1 ст. л.
Масло сливочное 80 г.
Чеснок 3 зубчика
Листья лайма 8-10 шт.
Имбирь 25 г.
Лемонграсс 2 стебля
Грибы 5 шт.
Королевские креветки 200 г.
Зеленый лук 3-4 стебля
Помидоры черри 15 шт.
Острая паста Шрирача 2 ст. л.
Лайм 2-3 шт.
Перец чили для украшения .
Вода 600 мл.
Куриный бульон 80 мл.
Кокосовое молоко 450 мл.
Рыбный соус 1 ст. л.
Масло сливочное 80 г.
Чеснок 3 зубчика
Листья лайма 8-10 шт.
Имбирь 25 г.
Лемонграсс 2 стебля
Грибы 5 шт.
Королевские креветки 200 г.
Зеленый лук 3-4 стебля
Помидоры черри 15 шт.
Острая паста Шрирача 2 ст. л.
Лайм 2-3 шт.
Перец чили для украшения .
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Первый – это по очереди добавлять все ингредиенты в бульон. Второй – слегка обжарить и только потом в готовый бульон.
Шаг 2.
В нашей кастрюле-жаровне удобно делать оба варианта, подробнее рассмотрим второй.
Шаг 3.
Соединить в жаровне воду, куриный бульон, кокосовое молоко и рыбный соус.
Шаг 4.
Прогреть на среднем огне, не доводя до кипения и оставить на маленьком огне на 10 минут.
Шаг 5.
Перелить бульон в любую ёмкость и накрыть крышкой.
Шаг 6.
Разогреть сливочное масло в жаровне.
Шаг 7.
Чеснок очистить и раздавить плоской частью ножа, добавить в масло.
Шаг 8.
Нарезать имбирь тонкими пластинками.
Шаг 9.
Лемонграсс нарезать мелко по диагонали.
Шаг 10.
Добавить имбирь и лемонграсс к чесноку.
Шаг 11.
Листья лайма обжаривать 2 мин.
Шаг 12.
Грибы нарезать крупно, если это шампиньоны - на 4-6 частей достаточно, обжаривать 3-4 мин.
Шаг 13.
Креветки очистить, обжаривать 2 мин.
Шаг 14.
Порезать помидоры черри пополам и добавить в жаровню на 2 мин.
Шаг 15.
Зеленый лук нарезать полосками, добавить на 1 мин.
Шаг 16.
Влить готовый кокосовый бульон и перемешать.
Шаг 17.
Добавить острую пасту и сок лайма, немного прогреть и подавать на стол, украсив зеленым луком и перцем чили.
Приятного аппетита!
Есть вопросы?
Мы поможем!
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту:
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв